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ちゃっぷ建築構造研究所

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セレブのためのご褒美(ウニ編)

2022年5月15日 By ちゃっぷ コメントを書く

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コロナのせいで旅行がしづらい昨今、仕事以外で日々の楽しみと言ったら、美味しいものをお酒と共に食すことくらい。ということで、ちょっとお高めの食材を注文したりしている。最近のマイブームはウニ! 見てよ、このウニ!!!

これはキタムラサキウニ!
良く言えばみずみずしい。悪く言えばちょっと水っぽい(笑
確かなのは、スーパーで売っているチリ産のウニよりは圧倒的に美味!


こちらはエゾバフンウニ!
キタムラサキウニより、こちらの方が濃厚で美味しかった。


これらのウニと日本酒をチビチビ飲むのが最高なのよ!


そして、どちらもミョウバン不使用。ミョウバンって、味はほとんどしないという説もあるけど、自分は若干苦みを感じるので、ミョウバン不使用はとても美味しく感じた。

↓いつも買っているやつ

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うに専門店うに むらかみ 【未冷凍】【2~3人前】ミョウバン不使用・無添加生うにお得用バラ詰め200g【日付指定不可】【訳あり】【色・形不揃い・無選別】【ご自宅用】うに ウニ 北海道 うに専門店
価格:6912円(税込、送料別) (2022/5/15時点)

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ただ、これらは会社の経費にできないので、手取り16.5万円という少ない役員報酬からの出費は辛いんだけどね……。


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